クリスマス準備＊ケーキ
今年もCozy&Rosyのクリスマス準備が始まりました。
第一弾となるのが「クリスマスケーキ」です。
一か月間、手をかけながら寝かせますので、12月上旬のクリスマス会にも
間に合うように今日（11/9）焼きました。
今年はローフ型を使い、細長いカットになるように、あまり高さを出さずに
生地を浅く型に流して焼くことにしました☆
焼き上がりを見ると、ただのフルーツケーキの様。
（写真は、焼く前の作業中のものです＾＾）
だけど、ただのフルーツケーキではなくて。
難しいことはしませんが、大量の様々なフィリングの仕込みにも時間を要し、
焼くのも低温で2時間以上かけてじっくりと。
時間も結構かかりますが、シンプルそうでいて、こ～んなに費用がかかるケーキは
なかなかないと思うくらい、材料代がかかります。
そのため、「レッスン」のご希望もいただくのですが、‟私の"クリスマスケーキは
時間的にも費用面でも、少し難しいと思っているのです。 ごめんなさい～。
お家で作るからこそ、材料や内容にこだわって、手間がかかることを惜しまず
愛情込めて仕込んでいます。
Cozy&Rosyのクリスマスケーキは、クリスマスの時季に、ここだけで食べられるもの
として、生徒さんに楽しみにしていただけたら嬉しいな～と思います。
今年は2回「クリスマス会」を開催させていただきます。ご予約下さった皆様、
どうぞよろしくお願いいたします。
12月に3回開催予定の「クリスマスティータイム」では、クリスマスミンスパイを
召し上がっていただく予定です♪
■Cozy&Rosyのスケジュール一覧 → http://cosyandrosy.com/schedule/
※スケジュールで特に表示のない日時もありますが（例：午後の予定の表示がない）
お菓子等の仕込みや、茶葉の作業や配達、打合せであることもございます。
表示外の日時でのご希望は、お早めにお問い合わせいただけると幸いです。
（2016年11月 9日）
