紅茶とイギリスの暮らしの教室

cosy&rosy Dialy

ベイクウェルプディング

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イギリスはピークディストリクト国立公園にある昔ながらの
雰囲気が漂う小さな町、ベイクウェル。
これまでに5回ほど訪れている、とても好きな場所の一つです。
この町に、ベイクウェルプディングという名前の有名なお菓子
があります。
"レシピをうっかり間違えてしまった"ことから生まれたもの
なのですよ。
ご覧の通り、とっても素朴。
食べてみると、その食感が新鮮です。

このベイクウェルプディング。レシピが出回っても、
どうも「本物」と同じようにはならない。 
きっと、秘密の何かがあるはずよ♪

(2014年10月29日)

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