英国チーズ事情

実はフランス以上の種類を持つ、イギリスのチーズ。
「外」にはなかなか出てこないのが、残念なようで、若干嬉しくもある。
イギリスに行く度、ポートワインとブルーチーズを楽しむのが本当に幸せです。
イギリスで有名なチーズと言うと、やはりトップは、世界3大ブルーチーズの
ひとつである「スティルトン」でしょうか。（乳種は牛です）
このチーズは、私が滞在するヨークシャー南部から近いダービーシャーや、
ノッティンガムシャー、そしてまだ行ったことがないレスターシャーで生産
されています。
エリザベス女王が大変気に入っているチーズとのことで、このことに纏わる出先
でのエピソードもあったりします。
とにかく種類豊富ですので、全てをご紹介できませんが、チェダーチーズは
馴染みがありますよね♪　　私はナッティーなレッドチェダーが好きです＾＾
他に、特に好きなチーズは「Stichelton」!!
→カタカナにすると、スティチェルトンでいいのかな？
ですが、発音はスティチュルトンに近いかもしれません。
このチーズは、きっとまだ日本では有名ではないと思いますが、日本人が好きそう
と思う私です。

他にも、ウェンズリーデールチーズ、シュロップシャーブルー、コーニッシュ
クランチャーetcお気に入りにはキリがありません。スーパーでさえも、
その充実振りは素晴らしい。イギリス産のワインも色々ありますよ。
イギリスの旅で、ぜひイギリス産のチーズとワインも楽しんでみてください♪