日本茶のプロとアフタヌーンティー
1月30日(土)。
日本茶インストラクター協会長野支部の皆様が、紅茶の研修にと、
Cozy&Rosyにお越し下さいました。
支部長の荒井様はじめ、お越し下さった皆様、ありがとうございました。
同じ「お茶」を扱う同士のため、共通点や違いなど、話題が濃く深く
掘り下げられていき、私もワクワクさせていただきました。
今回、アフタヌーンティーの世界を・・・とリクエストいただき、
半分は典型的なオールドファッションなアフタヌーンティーと、
そのお話をさせていただきましたが、もう半分は、共有し合える
「お茶の効用」や「茶の葉」のこと、そして、日本茶の世界には
ない紅茶ならではのことなど・・・。
私自身も、貴重な深い時間をいただきました。ありがとうございました。
紅茶と日本茶の違いはあっても、同じ「お茶」に携わるお仲間と
交流させていただけるのは、とても有難く、本当に嬉しかったです。
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