ゼネラルレクラークとバニラビーンズで
洋ナシを旬のうちにフレッシュで美味しく楽しんで、
それから、冬の楽しみ用にも、加工してとっておいた。
この洋ナシは、フランス原産のゼネラル レクラーク。
ジューシーで、濃密だけど繊細な甘みがとても美味しいので、
グランマのバスケットのクリスマスティーパーティーで生徒さんに
召し上がっていただくものの一つにしよう♪ と思ったのです。
バニラビーンズと少しのお砂糖で仕上げました。
「天使のコブレット」に入れて、お湯で割りますね。
クリスマス、どうぞおたのしみに~。