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ゼネラルレクラークとバニラビーンズで

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洋ナシを旬のうちにフレッシュで美味しく楽しんで、

それから、冬の楽しみ用にも、加工してとっておいた。

この洋ナシは、フランス原産のゼネラル レクラーク。

ジューシーで、濃密だけど繊細な甘みがとても美味しいので、

グランマのバスケットのクリスマスティーパーティーで生徒さんに

召し上がっていただくものの一つにしよう♪ と思ったのです。

バニラビーンズと少しのお砂糖で仕上げました。

「天使のコブレット」に入れて、お湯で割りますね。

クリスマス、どうぞおたのしみに~。

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