紅茶とイギリスの暮らしの教室

cozy&rosy Dialy

LongJing Tea

LongJing Tea

先日のレッスンで使用したLongJingTeaの茶殻。
乾燥した茶葉の状態から、ここまできれいに
葉っぱの状態に開き、発酵がなされない青い葉を
あらためて目にした時、茶畑や、その地の人々、
そしてその光景の全てに想いを馳せました。

まろやかな口当たりと風味。
味わって、ゆっくりいただきました。

(2017年5月27日)

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