紅茶とイギリスの暮らしの教室

cosy&rosy Dialy

ティープロデュース

20150623.JPG

今日は火曜日。神楽橋の自宅での教室開講曜日♪
今日は3レッスン
・果物と紅茶のハーモニー(グループレッスン)
・スパイスを楽しむ紅茶 (ペアレッスン)
・ティープロデュース (プライベートレッスン)

テキストでの講習とともに、ポットフルーツティーを作ったり、
チャイを作ったり、様々なティーバリエーションを考案する練習を
したり・・・。私も生徒さんと一緒に濃厚な一日を過ごさせて
いただきました。

写真は、3コマ目のレッスンで、Y・Kさまが考えて作って下さった
「夏のポットフルーツティー」。
ハーブのこと、スパイスのこと、フルーツのこと、お茶の淹れ方のことetc、
集大成として見事に生かされたアイディアでした~。 

1,2コマ目のレッスンはいつものダイニングテーブルでしたが、
3コマ目は、プライベートレッスンでしたので、涼しい風を感じながら
テラスの席で2種類のティーを楽しみました。

今日も一日、どうもありがとうございました。

(2015年6月23日)

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