紅茶とイギリスの暮らしの教室

英国ロンドンに本店を構えるHigginsのシッキム紅茶。
レッスンで、ダージリン系の特徴の...という抽象的な説明をさせていただく時に、
シッキムやネパール紅茶を例にあげています。

こちらは、生徒さんのS様から頂戴した、とても感激だったお茶です。
ロンドンのお店では、計量していただいて袋詰めで購入していたので、
私、こちらの缶はまだ持っていなかったのです。このグレー×ネイビーは
(私の服装でも多い⁉︎)好きな組み合わせで、親しみが〜‼︎
S様、本当にありがとうございました。

この種のお茶は、どう飲みたいかに応じて淹れ分けると奥深さを一層感じやすいと
思います。
分量や蒸らし時間だけでなく、水の違いやお湯の温度の違いで、アッサム種以上に
顕著に違いを感じやすいのではないでしょうか。

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・11/28（月）10時～「ハーブを楽しむ紅茶」残5
・12/3 （土）10時～「紅茶と健康」残4
・12/6 （火）10時～「インド紅茶」残2
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