紅茶＋チーズ＋パン

先週のことです。
粉門屋仔猫さんのパン（アマランサスとプルーン）とシンプルなカマンベール
チーズを紅茶とともに。　本当に美味しい・・・。

お仕事や運転の関係でワインを飲めない時は、紅茶を。
ワイン並みのタンニンを含有するドリンクは紅茶ですので、実によく合います。

そして、先日レッスンにお越し下さったK様と、この美味しいお話をしたのでした。

美味しいチーズとパン、そこにワインや紅茶があれば、何時間でも至福の時です。
最高のマリアージュに酔いしれてしまいます。

Cozy&Rosyの紅茶教室のカリキュラムには、「紅茶とフードのペアリング」
というレッスンがあるのですが、テキストではフードとのマッチングについて
触れながらも、実際に試食していただきながら何種類もの紅茶をテイスティング
するのは、「チーズ」です。
こんなチーズにはこういうお茶が・・・。ワインと同様にセレクトできます。

■Cozy&Rosyのスケジュール一覧　→　http://cosyandrosy.com/schedule/ （11/25更新）

■グループレッスンとしてご参加者を募集中のレッスン
・11/28（月）10時～「ハーブを楽しむ紅茶」残5
・12/3 （土）10時～「紅茶と健康」残4
・12/6 （火）10時～「インド紅茶」残2
・1/13（金） 10時～「グランマの新年のお茶会」残3
・1/20（金） 11時半～「アフタヌーンティー」残3
・1/21（土） 10時半～「英国キッチン事情」残1
・1/23（月） 10時～　「紅茶物語」残4