BROWNS HOTEL 【Mayfair】

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ロンドンの老舗5ツ星ホテル「BROWNS HOTEL」でのアフタヌーンティー。
定番中の定番ですが、この時は生徒さんの「紅茶研修」の一貫だったため、
まずは基本と思い、雰囲気やメニューの内容が比較的トラディショナルな
ブラウンズホテルを選びました。

とは言え、そうなんだ~!!と驚いてしまった「おかわり(運ばれ方)」も。
何事も基本を知っていてこそ。 それでこそ感じたり理解ができることが
色々あったように思います。

私の、個人的なヒットはサンドウィッチ♪
それから肝心な紅茶ですが、興味のあるものをいくつかオーダーしてみました。

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各ホテルごとアフタヌーンティーの趣向を凝らしていますが、どんなに伝統的なホテルでも、
トレンドが先行したモダンなアフタヌーンティーを展開しているところが多くなりました。
「時代」や「ニーズ」に適応しているのかもしれませんが、それでも私は、オールドファッション
なのだな~と、ひとり心の中で自分と向き合ったりするのでした。

■BROWNS HOTEL■
URL: http://www.brownshotel.com/
ADD: Albemarle Street, Mayfair, London