レッスン・イベントレポート：紅茶教室

■2010.6.16(水)　安曇野市「おひさまキッチン」
・「おひさまキッチン」へ出張させていただき、kazumiさんとの
レッスン「おひさまティータイム」を行わせていただきました。
夏のティータイムを楽しく過ごせるような、さわやかなメニューを
ご紹介致しました。
・内容：レモンフィナンシェ
　　　　オレンジカスタード
　　　　セパレートティー（グレープフルーツ）

■2010.5.26（水）　松本市「レアールドセゾン・セージ」
●「風知」の由紀さんとのコラボレッスンを開催致しました。
・テーマ：「ハーブを使ったグリーンのミニブーケと
　　　　　　　　　　　　　　　　 フレッシュオレンジハーブティー」
・ミニブーケのレッスン（風知）
・紅茶のレッスン（Fresh Orange&Herb Tea)
・セージのデザートとともにティータイム
・Rhubarb & Mint Refresh Tea（試飲とレシピ）

■2010.4.23(金)&24（土）　出張レッスン：塩尻市「パティスリー・カフェICHiE」
・内容：「基本のアイスティーの作り方とバリエーション」
・美味しくて美しいアイスティーの作り方
・2種類のバリエーションティーのご紹介
　「清見オレンジのセパレートティー」
　「スパークリングティー」
・ICHiEさんより、3種類の美味しいお菓子をご用意いただきました。
　

■2010.4.21(水)　安曇野市「おひさまキッチン」
・「おひさまキッチン」へ出張させていただき、kazumiさんによる
旬を楽しむ春の香りのメニューのレッスンと、そのお食事添える紅茶として、
「お食事のための紅茶」のをご紹介をさせていただきました。
・内容：アスパラリゾット
　　　　春色サラダ
　　　　お食事のための紅茶
　　　　食後のダージリン2ndフラッシュ

■2010.3.23(火)　飯綱高原「Le Ciel Blue」
・テーマ「さくら色のおもてなし」
「Le Ciel Blue」主宰のHisaeさんのサロンへ出張し、
春らしいおもてなしティータイムのコラボレッスンを開催しました。
自宅だからこそ出来る "できたてを召し上がっていただくデザート"は、
温かいもの、冷たいものを織り交ぜて・・・。
そして美味しい紅茶の淹れ方と春らしい紅茶をご紹介し、
優しげな"さくら色"を楽しみながらの、ティータイムとなりました。

■2010.3.17(水)　Cozy&Rosyサロンにて
・テーマ「プルーンを楽しむティータイム」
「FRUITRY TAKEUCHI」さんとのコラボレートイベント。
FRUITRYさんの3種類のプルーンコンフィチュールをパンやチーズ、前菜、
デザート、そして紅茶とともにご紹介。
様々な食材と、3種のプルーンコンフィチュールの美味しいマリアージュを
お楽しみいただきました。

■2010.1.22(金)&23（土）　出張レッスン：塩尻市「パティスリー・カフェICHiE」
・内容：「ロイヤルミルクティーの作り方とバリエーション」
・ICHiEご用意くださった美味しい焼き菓子
＊スペキュロス（スパイスのきいたクッキー）
＊ピスタチオのケーキ
＊カシスのマカロン
・コチラでも様子をご紹介しています　→コチラ

■2010.1.20(水)　安曇野市「おひさまキッチン」
・「おひさまキッチン」主宰の後藤和美さんと
イベントレッスン「おひさまティータイム」
を開催させていただきました。
・内容：りんごのシフォンケーキ
　　　　 美味しい紅茶の淹れ方とアップルティー

■2009.12.19(土)　諏訪市　三井ホーム諏訪湖モデルハウス
・三井ホーム（長野中央ホーム㈱）様主催イベント
「オーナーズフェア」にて紅茶レッスン
をさせていただきました。

・内容：紅茶の知識と美味しい紅茶の淹れ方

■11/19（木）　「Do!Sul」（信濃毎日新聞 折込マガジン）に掲載していただきました。
「体験どうでしょう」というコーナーで、Cozy&Rosy紅茶教室のレッスン模様をイラスト
にしてご紹介いただきました。

■2009.11.19(金)　「長野市民新聞」　記事を掲載していただきました。
　長野市若里「アトリエRei」の込山令子先生との「英国スタイル」をテーマに
　したイベントレッスンについて紹介していただきました。

■2009.11.13(金)&14（土）　出張レッスン：塩尻市「パティスリー・カフェICHiE」
・内容：「紅茶の知識と淹れ方の基本」
　　　　「信州りんごでバリエーションティー」
ICHiEさんがこの日のためにご考案くださった美味しいケーキ
「モン・サン・ミッシェル」とアップルティーで、美味しいペアリングを
お楽しみいただきました。
・コチラでも様子をご紹介しています　→コチラ

■2009.2.17（火）　15:00－15:15
　FMながの『The Step』（田中利彦さん）にゲスト出演

■2009.2.10（火）　INAX長野ショールーム
　・INAX長野様主催「バレンタイン企画イベント」　20名様×2回
　・内容：「2層のチョコレートタルトの作り方と基本の紅茶の淹れ方レクチャー
　＆チョコレートに合う紅茶の紹介」

■2008.10/25（土）、26（日）　斑尾高原「山の家」
　『斑尾高原げーじゅつ祭』共催イベント
　「フィンランド料理教室」
　･内容：フィンランド料理に合わせて紅茶を提供
　　フィンランド人シェフの通訳

　「フィンランド料理の夕べ」
　・内容：北欧紅茶の紹介と提供

■2008.7/24（木）長野市高田　お施主様宅
　・三井ホーム（長野中央ホーム㈱）様主催　チェロコンサート
　・内容：アイスティーのおもてなし

■ 2008.7/24（木）　Cozy&Rosyサロンにて
　・アリコジャパン様主催　マネープラン講習会
　・内容：「アイスティーの楽しみ方」

■2008.7/19（土）　松代建設工業ショールームにて
　・松代建設工業株式会社様主催イベント
　・内容：「アイスティーの楽しみ方」

■2008.6/14（土）、6/15（日）　長野市若里文化ホールにて
　・株式会社プロジェクト[かん]様主催　『暮らしのセミナー』
　・内容：「アイスティーの楽しみ方」

※2007年以前の実績は省略させていただきます。