こちらでは、Cozy&Rosy紅茶教室の通常レッスン以外のレッスンやイベント、
メディア掲載等のご報告をしております。
■2012.5.7(月) 「英国スタイルで楽しむ紅茶とフラワーアレンジメンの会」
・アトリエReiさんとのコラボレートレッスン
・花のテーマ：「ハーブガーデンリース」
花：グリーン＝３：７という割合で、
ハーブ・グリーンが中心のテーブルリース作り。
・紅茶レッスンは「中国紅茶を楽しむ会」を。
・ティータイムはスコーンに「十勝しんむら牧場」
のクロテッドクリームと苺ジャムを添えて。
■2012.4.24(火)&25（水）「紅茶とHerbと香りの会」
・Olive Seedさんとのコラボレートレッスン
・「春の憂鬱を乗り切る紅茶とﾊｰﾌﾞｳｫｰﾀｰ」
・脳とストレスの関係
・スコーン作り
・「春の英国暮らしから」
・ラヴェンダーシュガーのスコーン
・ラヴェンダースカッシュ、アッサムティー
■2012.4.13(金)&14（土）「クティアの食卓」
・Pietaさんとの、イタリアン×紅茶のコラボレートレッスン
・イタリアンデリのお惣菜ビュッフェ
・6種類の家庭的なお惣菜レッスン
・大皿にお惣菜を盛り付け
・ドルチェ － カッサータ
・紅茶 － お食事用、ドルチェ用 2種
■2012.4.10(火) 「英国スタイルで紅茶とフラワーアレンジメントを楽しむ会」
・アトリエReiさんとのコラボレートレッスン
・テーマ：「フェミニン&スウィート」
Sweet Spring Bouquetというテーマで
ピンクのバラを中心としたブーケを制作。
・紅茶レッスンは「ダージリンの楽しみ」を。
・ティータイムはkeinoshinさんのケーキと共に
ピンクをメインカラーのコーディネートで。
■2012.4.9(月)
・「英語で楽しむイギリス料理」
イギリス人英語講師Pauｌとのカルチャーレッスン
・Menu:「Cottage」
・料理を楽しみながらクッキングシーンの英語レッスン
・お食事用グラスティー「ニルギリベースのブレンド」
・食後のお茶「ハーブティー」※ローズプリンセス
■2012.3.6(火) 「英国スタイルで紅茶とフラワーアレンジメントを楽しむ会」
・アトリエReiさんとのコラボレートレッスン
・内容：「春のアレンジとティータイム」
・春の象徴「黄色」の花をメインカラーにした
フレッシュフラワーのアレンジメント制作。
・紅茶レッスンは「紅茶と健康」を。
ティータイムは、ウバと一緒にチーズケーキ、
クッキーを召し上がっていただきました。
■2012.2.23(木)安曇野市「おひさまキッチン」
・「おひさまキッチン」へ出張し、kazumiさんとのコラボレッスン
「おひさまティータイム」を開催しました。
・午前：キャラメルアップルケーキ
「美味しい紅茶の淹れ方の基本」と季節の紅茶
・午後：リンゴとカスタードクリームを巻き込んだパン
「紅茶と健康」のレクチャーと季節の紅茶
■2012.2.15(水)&17（金）「紅茶とHerbと香りの会」
・Olive Seedさんとのコラボレートレッスン
・2012スタートの新レッスンの初回でした。
・Herbと香りの基本
・紅茶の淹れ方の基本
・「冬の英国暮らしから」
・黒糖とグラニースミスとレーズンのスコーン
・Kandy、ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝﾃｨｰ、ｶﾓﾐｰﾙﾃｨｰの3種のお茶
■2012.2.12(日)&13（月）「クティアの食卓」
・Pietaさんとの、イタリアン×紅茶のコラボレートレッスン
・大豆のイタリアンペースト
・きのこと干し人参のマリネ
・レンズ豆とカマンベールのサラダ
・魚介のクリーム煮込みペンネ
・ヘルシー&スパイシーなチョコレートケーキ
・紅茶 － お食事用、ドルチェ用 2種
■2012.2.8(水) 「英国スタイルで紅茶とフラワーアレンジメントを楽しむ会」
・アトリエReiさんとのコラボレートレッスン
・内容：「壁飾りと和テイストのティータイム」
・プリザで壁飾りの制作。
バラのカラーは各々選びました。
・紅茶レッスンは「紅茶物語」最終章の
「AfterDinnerTea」「NightcapTea」をご紹介。
・ティータイムは和テイストで演出しました。
■2012.2.7(火) 「長野市民新聞」に掲載されました。
・内容：バレンタイン特集
「英国スタイルで紅茶とフラワーアレンジメントを楽しむ会」
1/24開催の「バレンタインのアレンジメントとテーブル」の紹介
■2012.1.24(火) 「英国スタイルで紅茶とフラワーアレンジメントを楽しむ会」
・アトリエReiさんとのコラボレートレッスン
・内容：「バレンタインのアレンジメントとティータイム」
・ハート型のフレッシュアレンジメント制作。
ショコラブラウンのクロスに合わせ、ピンク×パープルで。
・紅茶レッスンは「紅茶物語」よりハイティーのご紹介
この日のためのブレンドとともに、ザッハトルテと
フランボワーズのマカロンを召し上がっていただきました。
■2012.1.20(金)&21（土）出張レッスン：塩尻市「パティスリー・カフェICHiE」
・内容：「AfternoonTea Lesson」
・知っていると自信を持って楽しめる、ちょっとした
マナー（エチケット）や、英国スタイル&フレンチスタイルの
違いなど、アフタヌーンティーにまつわる色々をご紹介。
・ICHiEスペシャルの3段スタンドのスイーツやサンドウィッチとともに
3種類の紅茶を召し上がっていただきました。
■2010年
■2009年
■2008年
※2007年以前の実績は省略させていただきます。