OMG! 失敗ミンスパイ
OMG!!!!! 何ということでしょう。
失敗ミンスパイのお話・・・させていただきます。
12月に何度も何度も焼くミンスパイ。
昨日も、今日の「クリスマスティータイム」のレッスン用に、
夕方、24個焼きました。(そして夜、もう24個焼くことに...)
私のミンスパイを、生徒さん達が喜んで下さり、楽しみにして
いただけるのが嬉しくて、ついつい、ミンスミートを多めに
入れて差し上げたくなってしまいました。
これは・・・失敗のもとなのです。何度やらかしたでしょう。
なのに、学習能力がないのか、美味しいものの欲に負けるのか、
「もうちょっと入れても大丈夫かな?」「あと少し・・・!」
と思ってしまい。
焼いている途中、オーブンの中をのぞき込むと
ミンスミートが煮立って溢れてきている。
あ・・・‟また"やってしまった。(涙)
溢れたミンスミートが型にくっつき、焼きあがって取り出す
時に型から外れなくなるのです。外そうとするとボロボロに。
もったいないので、私は、それらをほじって食べるのです。
ブリジッド・ジョーンズが42個食べたことを思えば序の口ですが、
私、昨日、ミンスパイを20個食べました。(ほじって)
たったの4個だけが、無事にきれいに外れました。
そして今日は、とても食べる気になりませんでした。(涙)
ミンスパイを作る皆さん、ミンスミートは7、8分目までですよ。
欲張っちゃいけません・・・。こうなります。
結果、ミンスパイは台無しで、貴重なミンスミートがもったいない
ことになってしまいます。
この後、頑張ってもう一度焼きました。
今日は、こんな、私の失敗のお話でした^^