紅茶とイギリスの暮らしの教室

cosy&rosy Dialy

バノフィー Dessert

banoffee2.JPG

イギリス発祥のお菓子「バノフィーパイ」は、
現地でも大人気のお菓子の一つです。
バノフィーとは? 
バナナ+トフィー=バノフィー♪

元祖のパイ(タルト生地やビスケット生地のことが多い)
スタイルだけでなく、バノフィーカップケーキなどもあります。

そしてこちらは、私が作ったバノフィーのデザート。

バナナ風味のカスタードの上に、バタースコッチの風味のホイップ、
(色合いが同化してしまったのですが)その上に線を描くように
トフィーを流して、仕上げにビスケットクラムを。

これはこれで良いのですが、やっぱり「バノフィーパイ」が
一番かなぁ~と思います。

コンデンスミルクをコトコトにて、今度はパイを作りましょ。

(2015年2月 8日)

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