カンブリアン フルーツケーキ
カンブリアン フルーツケーキ。
イングランド北西端の地域「カンブリア」のフルーツケーキ。
本日のレッスンで、ロイヤルミルクティーと一緒に。
分厚くカットしないと、ボロボロ形が崩れてしまう（笑）。
ボソボソ素朴な粗い生地が、英国菓子の可愛いところ。
（2015年2月 4日）
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