紅茶とイギリスの暮らしの教室

ティータイムに気軽につまめる英国菓子「フラップジャック」。
作るのも簡単な上、オートミールを使って作るので、
おなかにもgoodです。

こちらは「Cherry & Sultana Flapjack」。
素朴さにホッとさせられます。
フラップジャックにもタイプがあり、サクサクした食感のものと、
噛み応えのあるものがあるのですが、どちらも、それぞれの
良さがあります。
でも、日本人には「サクサクタイプ」の方が好まれるようです。

フラップジャックに使う甘味料は、ブラウンシュガーだったり
ゴールデンシロップだったり。
ゴールデンシロップは、英国菓子に欠かせません。