英国グランマ風アップルスパイスケーキ
昨日の「花*紅茶de私時間」で
ティータイムに召し上がっていただいた
Cozy&Rosy定番のこちらのケーキは、
英国のおばあちゃんが作ってくれるような
「アップルスパイスケーキ」。
ブラムリーアップルを使って作りました。
英国らしい「家庭菓子」の温かみが、
今回の秋の恵みのナチュラルな時間に
マッチしてくれたでしょうか♪
甘くない生クリームには、カルヴァドスと
スパイスをほんのり香らせて。
信州産リンゴ(ドライ)とカモマイルを
使ったお茶とともに。
(2018年9月25日)