ジンジャーケーキ 英国菓子
今日の午前は紅茶教室の
「水質の違いと紅茶」のレッスンを
させていただきました。
同じ茶葉、分量、蒸らし時間でも、
水質が違うと別物♪
面白い実験レッスンです。
温度が違うお湯を使っての比較実習も
行っています。
そして今日のティータイムは、
ジンジャーをゴロゴロ入れて焼き上げた
素朴なジンジャーケーキとともに。
ミルクティーにぴったりの美味しさです。
（2019年2月 8日）
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