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Cottage Pie

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本日の「英語で楽しむイギリス料理」のレッスンで、Cottage Pieを作りました。
メインは"お料理シーンの英語"ですが、皆さん積極的に意味の質問などして下さり、
笑いも交えながらの楽しいレッスンとなりました。
「コテージパイ」 Pie・・・と言うけれどパイ生地は使わずに、
マッシュポテトをのせて焼き上げるイギリスの家庭料理。
挽き肉と野菜を炒めて、トマトペーストやウスターソース、ハーブetcで調えて。
その上にマッシュポテトをのせてオーヴンへ♫
今回のマッシュポテトは、バターとグリュイエールチーズが美味しい風味を作っています。
これはまさに大人気の"ママの味"で、私も大好きです。
ビールやワインともよく合います。

■よくあるQuestion!!■
コテージパイとシェパーズパイの違いは??
*「Cottage Pie (コテージパイ)」 (田舎家パイ) ・・・ビーフを使ったバージョン
*「Shepherd's Pie (シェパーズパイ)」 (羊飼いのパイ) ・・・ラム肉を使ったバージョン

どの挽き肉というよりも、このネーミングが好きで、ほんわか♥してしまいます(*^_^*)
次回の日程をご案内することができなかったのですが、後日Paulと相談しまして、
あらためてご案内させていただきたいと思います♪ 内容はコーニッシュパスティーを
予定していますが、もしリクエストがありましたら、どしどしお寄せ下さいね☆

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