KEDGEREE*ケジェリー応用編
今月のグランマのバスケットのメニューの一つとしてご紹介したKEDGEREE。
(レッスンでは、テキスト下部の豆知識でご紹介した中にもありましたが)
先日、応用パターンを作りました。
でもこれは、私が我が家のランチや夕食に作るKEDGEREEであって、
水分の多いやわらかライスのケジェリーではなく、パラパラのライス。
そして応用として、タラではなくノルウェーサーモンで。
「朝食」というテーマの中で作った前回のケジェリーとは少し違うのです。
特別どうってことのないケジェリーではありますが、私にとっては恋しくなるご飯。
息子にとっても思い出の味で、作ると懐かしがって喜んでくれるので、
母(私)、調子にのります。
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