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ストロベ リーのシーズン

ストロベ リーのシーズン

イギリスでは、苺の "最も旬の時季" は、6月です。

味が濃くてしっかりしていて、お~いしいストロベリーたち。

苺大好きさんは、日本が苺の旬の時にたくさん堪能してからイギリスにくると、

1年の中で、美味しい苺を何度も楽しめますね♪

国が違えば、品種も気候も土壌も異なりますので、苺の味わいも違います。

Made in Englandのお気に入りメーカーのストロベリージャムが大好きなのは、

単純に、イギリス産の、この"しっかりした味"の苺が好きだからなのです。

イギリスでの苺の旬は、6月がベストシーズンですが、当然のことではありますが、

品種ごとに収穫時期が異なり、4月から秋まで楽しめるもの、6月には終わるもの、

この時期から秋にかけて楽しめるもの・・・と様々。

ハウス栽培された苺がスーパーマーケットで1年中購入できても、やはり旬の食材

のような濃さやフレッシュな香りは求められません。

ママのマーガレットが「他の果物は輸入品も買うけれど、苺はイギリス産!」と

言い切っていましたが、本当に納得の美味しさとフレーバーの素晴らしさ。

そして私は、「他の果物はともかく、林檎は品種の旬ごとに信州産!!」と

話して、笑ったのでした。

そのようなわけで・・・とにかく、今、苺をたっぷり満喫です♪

先週、ファーマーズマーケットで美味しそうな苺を買って帰り、夕食後の

デザートに食べた時は、息子は苺に3種類のアイスクリームと

チョコレートスプリンクルのトッピングに大喜びでした。
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ストロベリーも、他のベリーたちも、そしてチェリーも。

赤い実たちから、元気をいっぱい分けてもらえます。

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