英国料理ソーセージ＆マッシュ

イギリスのパブの定番メニュー　ソーセージ＆マッシュ。
英国伝統料理なので、家庭料理としても昔から親しまれています。

その名の通り、ソーセージとマッシュポテトの組み合わせですが、
本格的＆美味しく味わうには、その単純さの中にポイントがあります。

とても簡単なことばかりですが、
パーフェクトマッシュのポイント、
美味しいオニオングレイビーのレシピと隠し味、
そして、ソーセージは品質にこだわって。

ソーセージですが、イギリスのソーセージ、私は大好きです。
日本のウィンナーとは違う食感で、パリッ、プリッとならず
柔らかいのですが、ハーブや香辛料が効いていて美味しいですよ。

【イギリス英語の豆知識】
Sausage & Mash ではなく、Bangers & Mash とも呼ばれます。
Banger は、一般には「打つ人」とされますが、
イギリスの俗語で、Banger は、豚肉ソーセージを指します。
他に、うるさい音の古い車のことや、爆竹という意味でも
使われていますよ。

さて、今日は3月のグランマのバスケット（Ａ）でした。
アイリッシュソーセージを焼いて、ソーセージ＆マッシュを
楽しみました。　お酒が・・・飲みたくなりました～。

食後のデザートタイムで紅茶とケーキもありましたが、
みなさん、たくさん食べて下さって、嬉しかったです。
ご参加下さったみなさま、どうもありがとうございました♪

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