C&RについてPrologue
C&R由来
コンセプト
プロフィール
会社情報
イギリスの暮らしの教室Britsh Life
コンセプト
イベント
ご予約状況
ご確認とお願い
紅茶調合室Bespoke Tea
コンセプト
取り扱いの茶葉調合のご案内
サービス内容/流れ
紅茶講習Lesson
紅茶講習について
カリキュラム
レッスン形態
ベーシックコース
アドバンスコース
カルチャー
ご予約状況
ご確認とお願い
店舗情報Shop
営業時間
MAP
お問合せContact
お問合せ
申し込み
店舗情報
お知らせ・ブログTopics
Topics
Blog
スケジュールSchedule
レッスンスケジュール

Diary

Diary

スコットランドの朝とハギス

スコットランドの朝とハギス

スコットランドのフォートオーガスタスで
迎えた朝。とても気持ち良かった朝。

大自然に囲まれたこの場所は、
その景色や空気を楽しめるだけでなく、
庭には小鳥たちのように、野生のうさぎや
鴨たちがやってきて一緒にエサを食べて
いました。

20180607-5.JPG

私も一緒に仲間にいれてもらい、
お茶をいただきました。

さて、スコットランドの朝と言えば、
スコティッシュブレックファーストの
ご紹介もさせていただきますね。

20180607-3.JPG

イングリッシュブレックファーストと
違うのは、ハギスやポテトスコーン
(ポテトケーキ)がつくことです。

ハギスはスコットランドのパブでも定番
のメニューの一つで、つまりはビールや
ウィスキーのおともにぴったり。
ハギス自体がどういうものかと言いますと、
一言で言うと「マトンのプディング」。
細かく刻んだ羊肉と、他にも羊の食べらる
ところ全部、そして大麦を加えて、それらを
全て、これもまた羊の胃袋に詰めて茹でる
...という、聞く限りでは「私はちょっと...」
と遠慮したくなる方もいらっしゃるのでは
ないでしょうか。 ちなみに私は普通に
いただいております。(笑)


20180607-4.jpg

スコットランドではなくでも、
イングランドでも、ハギスがメニューにある
ところもありました。
初めて食べたハギスは脂っぽくて残して
しまいましたが、その後、ポソポソした
感じのハギスにも出会い、色々あるのだな~と、
とにかく固定概念を持たずにトライしてみる
ことにしています。これは、何にでも言えます。

それから、私がこちらでいただいた朝食には、
ポテトスコーンはありませんでした。
また、Cozy&Rosyのスコティッシュブレック
ファーストの時にご紹介させていただきますね♪

20180607-6.jpg

心地良く過ごさせていただいたお宿と
お別れし、この後フォートウィリアムへ移動。
いよいよ!のホグワーツ特急(ジャコバイト号)
へと参ります。

Category

Latest

Archive