スコットランドの朝とハギス
スコットランドのフォートオーガスタスで
迎えた朝。とても気持ち良かった朝。
大自然に囲まれたこの場所は、
その景色や空気を楽しめるだけでなく、
庭には小鳥たちのように、野生のうさぎや
鴨たちがやってきて一緒にエサを食べて
いました。
私も一緒に仲間にいれてもらい、
お茶をいただきました。
さて、スコットランドの朝と言えば、
スコティッシュブレックファーストの
ご紹介もさせていただきますね。
イングリッシュブレックファーストと
違うのは、ハギスやポテトスコーン
(ポテトケーキ)がつくことです。
ハギスはスコットランドのパブでも定番
のメニューの一つで、つまりはビールや
ウィスキーのおともにぴったり。
ハギス自体がどういうものかと言いますと、
一言で言うと「マトンのプディング」。
細かく刻んだ羊肉と、他にも羊の食べらる
ところ全部、そして大麦を加えて、それらを
全て、これもまた羊の胃袋に詰めて茹でる
...という、聞く限りでは「私はちょっと...」
と遠慮したくなる方もいらっしゃるのでは
ないでしょうか。 ちなみに私は普通に
いただいております。(笑)
スコットランドではなくでも、
イングランドでも、ハギスがメニューにある
ところもありました。
初めて食べたハギスは脂っぽくて残して
しまいましたが、その後、ポソポソした
感じのハギスにも出会い、色々あるのだな~と、
とにかく固定概念を持たずにトライしてみる
ことにしています。これは、何にでも言えます。
それから、私がこちらでいただいた朝食には、
ポテトスコーンはありませんでした。
また、Cozy&Rosyのスコティッシュブレック
ファーストの時にご紹介させていただきますね♪
心地良く過ごさせていただいたお宿と
お別れし、この後フォートウィリアムへ移動。
いよいよ!のホグワーツ特急(ジャコバイト号)
へと参ります。