ペンリスのゲストハウスと朝ごはん

英国カンブリア州のペンリスで
お世話になったゲストハウスでの時間。

ここで過ごせたらCozy&Rosyらしい時間と
内容になりそうで、そして感性も磨かれそうな
気がしたのでした。

町の中心地から少し離れた高台の住宅地に
佇んでおり、眺めも、ゆったりとした空気感も
本当に心地よかったです。

ウェルカムのキャロットケーキも絶品です。
これだけでも相当な勉強材料になりました。
こちらのキャロットケーキからインスパイア
されて、Cozy&Rosyのキャロットケーキ、
少しだけ変わりそうです♪

そして、楽しみにしていたのが
翌朝のフルイングリッシュブレックファースト。

お庭を眺められる席での朝食は。
雰囲気も、そして内容もパーフェクト。
今まで相当な回数、イングリッシュブレック
ファーストを食べてきましたが、
それぞれが美味しいながらも
こんなに品質の良さを感じられる
美味しい朝食は初めてでした。
私のナンバー１！に出会いました。
これからもっともっと出会っていくことに
なると思いますが、絶対に忘れられない
朝食であり続けることは間違いないと
思います。

ダルメインのマーマレードアワードで
賞を受賞しているマーマレード2種類を、
これもまた美味しいパンにのせて。

カンバーランドソーセージも
ブラックプディングも素晴らしい...。
枝付きトマトやベイクドビーンズ、
地元のお肉屋さんのベーコン、
新鮮な卵のフライドエッグ、
搾りたての果肉たっぷりのオレンジジュース、
美味しいブレックファーストティー。

大満足の美味しさ。
とても勉強になりました。