紅茶とイギリスの暮らしの教室

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英国料理 ケジュリー

英国料理 ケジュリー

今日の午前はイギリスの暮らしの教室の
「イギリスごはん」で、ケジュリーを
ご紹介しました。

レッスンでケジュリーを作るのは久しぶり
かもしれません。

インドのエッセンスが活かされた伝統的な
イギリスのごはんです。
もともと朝食のメニューでしたが、
今ではブランチにとどまらず、好きな時に
食べられているように思います。

私は、実際には、イギリスで「夕食」の
時間に食べた機会の方が多いくらいです。20181130 (2)400.JPG

イギリスのお家のマーガレットやリズに
作ってもらったケジュリーももちろん
美味しかったのですが、特に、ブリジットが
作ってくれたケジュリーが大好きでした。

それで、私がつくるケジュリーは、
ブリジットのお家で習ったレシピが
ベースになっているのですよ。

20181130 (4)400.JPG

(2018年11月30日)

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