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グランマのバスケット 2017.9月

グランマのバスケット 2017.9月

Cozy&Rosyの「イギリスの暮らしの教室」のイベントレッスン
である「グランマのバスケット」の9月レッスンが終了しました。
ご参加下さった皆様、どうもありがとうございました。

今月は、いかにもグランマのバスケットという内容でした。
お料理教室でもお菓子教室でもない「暮らしの教室」ならではの
ごはん作りの内容となりました。

ウェルシュレアビット(イギリス風チーズトースト)と
英国のソウルフードでもあるジャケットポテトなどを作った
のですが、正式な作り方をご紹介しながらも、実際にイギリスの
家庭ではこんな風に作る方が多い、という方法とポイントを
ご紹介させていただきました。

20170909-2.JPG

とっても気軽に手軽に。
でも、
日本でこういう素材選びをすると「イギリスのごはんはマズイ」
となってしまうんだよ...という、素材のことも。

私はもう、「イギリスのご飯はマズイとは言わせない!!」という
ことに使命を感じ⁉︎、時にはムキになっておりますので(笑)、
ここ10年以内にイギリスへ行ったことがない方、
旅行として数回しかイギリスに行っていない方に
イギリスの食事情を悪く言われてしまうのは、何を知っていて...
どこに行って?...と残念に悲しく思うのです。
昔のイギリスとは違うのに...と。

日本の真っ白でフワフワの食パンにアレを塗って食べても、
美味しいわけなくて...これではむしろ、イギリスの方たちから
「こんなのイギリス料理じゃない」「美味しくない」と言われる
だろうなと。

そんな観点からも、Cozy&Rosyでは、とても簡単・手軽で なおかつ
美味しくて、リアルなイギリスの日常であることにこだわっています。
同時に、決して外食の味や手法ではなく、「家庭的な味わいと手法」
であることにも♪
そのために毎年イギリスに行き、お世話になっている家族や友人の家で
普通に暮らすことを続けています。

暮らしの教室、そんな視点でお楽しみいただければ嬉しいです。

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