ミンスミートの仕込みとミンスパイ

昨日の午前は、クリスマス仕度の特別レッスン。
「ミンスミートの仕込み＆クリスマスミンスパイ作り」でした。
お一人１瓶のミンスミートを仕込みました。
その後ミンスパイ作りをしたのですが、私があらかじめ仕込んで
おいたミンスミートを使って作りました。
ミンスミートは、最低でも１晩おいてから使いたいのです。

この贅沢なフィリングのミンスパイ。とても、とても美味しく、
クリスマスを待ちわびる期間だけでなく、冬の間はずっと食べて
いたくなるお気に入りです。

12月のクリスマス会でも召し上がっていただくため、まだまだ
頻繁にミンスパイは焼き続けます♪