紅茶とイギリスの暮らしの教室

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年末年始休業のお知らせ

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いつもありがとうございます。
Cozy&Rosyは12/28~1/10の期間、
年末年始休業とさせていただきます。


スマホがある便利な時代ですが、
メール、SNSも含めてお休みと
させていただきたく、
この期間のご連絡へのお返事は、
1/11以降させていただきますことを
ご了承下さいませ。

ご不便をおかけ致しますが
何卒よろしくお願い申し上げます。


今年一年、ご愛顧いただきまして
誠にありがとうございました。
感謝の気持ちでいっぱいです。
来る年が皆様にとって幸多き一年に
なりますようお祈りしております。


Cozy&Rosy
原夕美

(2018年12月28日)

Merry Christmas

Merry Christmas

Happy Merry Christmas!!

皆様にとって愛と喜びに満ちた
幸せなクリスマスでありますように。

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キリスト教の信者ではありませんが、
クリスマスほど
人の心の温かみや愛を感じあえる
行事はないように思い、
その背景にも思いを馳せながら
毎年大事に楽しませていただいています。

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クリスマスイヴの夜。
サンタクロースへのミンスパイと
(お酒ではなく)牛乳、
トナカイたちへの人参。
そして、ありがとうのお手紙。

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全ては心の中に。
豊かな時間を与え、与えられ、
ありがとうございます。

(2018年12月25日)

クリスマス会 2018

クリスマス会 2018

2018年のCozy&Rosyのクリスマス会。
全4回が本日で終了となりました。

12月のお忙しい中をお越し下さった皆様、
本当にありがとうございました。

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今年のテーマは
「森のクリスマス ~妖精たちとの語らい~」
北欧の妖精トムテと共に、クリスマスの時間を
お過ごしいただきました。

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Cozy&Rosyのクリスマス会は、
テーブルのイメージは年毎変えても
メニューはあえて変えずに
「イギリスのおうちに帰ってきた気分」
を演出し続けたいと思っています。

ウェルカムティーのクリスマスサイダーで
乾杯し、英国風クリスマスディナーです。

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今年は、ローストターキーにそえる
クランベリーソースを工夫しました。

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そして、私の一年の中で最も手間暇をかける
クリスマスケーキ。
クリスマスティーとともに。

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このミンスパイは欠かせません♪
今年は息子が手伝ってくれました。

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いよいよ来週はクリスマス。
愛と喜びに満ちた、
穏やかで幸せなクリスマスを
過ごせますように・・・。


(2018年12月22日)

フィンランドのサンタさんより

フィンランドのサンタさんより

フィンランドのサンタさん
息子へのお手紙を
どうもありがとうございました。

私も小学生(低学年)の頃、
同じようにフィンランドから
お手紙が届いたのが懐かしいです。
私の時は、同時の担任の先生が
「遠い国のサンタさんにお手紙を書こう!」
と計画をしてくれて、クラス全員が
一人一人サンタさんにお手紙を書き、
そのお返事と言う設定でフィンランドから
お手紙が届いたと記憶しています。

クリスマスのことを色々と
分かるようになり、
字も読めるようになり、
英語も分かるようになって
きた、このタイミング。
息子へのお手紙をお願いしました。

サンタさんについて、クラスの子や
上級生の子から、ちょっと寂しいお話を
聞くようにもなってきたみたいです。

でも、まだ
フィンランドでサンタさんのお店やコーナー
に立ち寄った思い出がしっかり残っている
息子は「僕は知っているんだ、いるって!」
と堂々と確信しています。(笑)
あと1,2年なのかな...。
大事にしてあげたい。


(2018年12月20日)

本日のレッスンと夕方の空

本日のレッスンと夕方の空

今日の長野は、やっと12月らしい
雪が舞う一日でした。

本日のレッスンは
午前 スリランカ紅茶
午後 インド紅茶

テイスティングが続くレッスンで、
私も一日に14種類の紅茶を楽しむ
ことができました。
何度テイスティングを重ねても、
毎度毎度、新鮮な気持ちで楽しめる。
農作物なので、同じ産地、茶園でも
毎年違う。
だからこそ、新鮮そのもので、
終わりない楽しみが増すばかりなのだと
嬉しく思います。

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レッスンの後の夕方の空。
お月様と 薄っすらと雪をまとった
庭のローズマリーやバードハウス。

来週はクリスマス会の1週間となりますが
ホワイトクリスマスになるでしょうか...?

(2018年12月14日)

クリスマスを待つ日々

クリスマスを待つ日々

12月も半ば。
クリスマスが近づいてきましたね。

Cozy&Rosyでは、クリスマスケーキの準備は
11月から始まり、最近は、そのケーキのお世話の他、
ミンスミートを仕込んだり、ミンスパイを焼いたり。
そして来週からはC&Rのクリスマス会が始まります。
頭の中は、各回内容の異なるレッスンやクリスマス会、
プライベートの色々も含め、頭も体もいっぱいの
時期ではあるのですが、しんどくないのです。
「この時季」の色々が私は大好きです。
一つ一つを大事に楽しみながら、感じながら、
日々を過ごさせていただいています。

寒くなってきましたので、
体調管理にも気を付けて、
楽しいクリスマスと年末年始を迎えたいですね。

(2018年12月12日)

アイスクリスマスティーロイヤル

アイスクリスマスティーロイヤル

今日の午前は紅茶教室で
「基本のアイスティーの作り方とバリエーション」を
させていただきました。

12月にもかかわらずアイスティーレッスンの
ご希望をいただきありがとうございました。
このクリスマスを待ちわびる時期にアイスティー
レッスンをさせていただけたことで、
写真のクリスマス向けアイスティーをご紹介
させていただくことができました。
写真は まだ混ぜる前の状態のため、紅茶ではなく
ただのミルクに見えてしまいますね・・・。

真夏でさえ 氷が入った飲み物を欲さない私が
温かな室内で喜んで飲んでしまう美味しさなのです。

(2018年12月 4日)

ハニージンジャーミルクティー

ハニージンジャーミルクティー

本日の午後レッスンは紅茶教室で
「基本のロイヤルミルクティーの作り方
とバリエーション」をさせていただきました。

レッスンの中で必ず作っているのが、
私が実際にたくさん飲んでいる
お気に入りを通り越した「必需品」
のような「ハニージンジャーミルクティー」。

寒くなってきて、
このミルクティーが美味しくて仕方ない。

今日はカップの中に、
何かの影が映りました。
分かりますか???
雪の結晶のオーナメントが映りました~。
嬉しくなってしまいました。

(2018年11月30日)

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