紅茶とイギリスの暮らしの教室

cosy&rosy Dialy

イギリスごはん

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本日のレッスンは
・午前 イギリスごはん
・午後 Teatime English

でした♪

イギリスごはん。
しみじみ素朴。
素材そのままの美味しさを引き出すだけの
シンプルさ。

美味しいローストベジのための
ちょっと一手間。

失敗しないヨークシャープディングのコツ。
ここでは、ウィンナーを入れて
トードインザホールに。

ベースにできるグレイビーソース。

切り方
下ごしらえ
温度や時間の感覚
段取り

レシピにできない感覚の色々(^^)

そして
皆で美味しくいただきました。
ありがとうございました。


これで しばらく 国内業務はお休みとなります。


(2019年2月26日)

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