Giuliana's Baking Lesson

2013年のCozy&Rosyイギリス研修のプログラムに組み込んだ、
英国家庭菓子のベイキングレッスン。
とても素敵な先生であるジュリアナがロンドンのご自宅で主宰する
「Afternoon Tea」へ♪
日本でも紹介され、多くの日本人が訪れている人気の教室です。
今回、初めてイギリスに行くor英語に慣れていない生徒さんにも、
安心して楽しんでいただけるように、そして内容もコレ！と思ったのが、
伝統的な家庭菓子を得意とするジュリアナのレッスンでした。

アフタヌーンティーのレッスンが一番人気なのだと思いますが、
私は何より「イギリスの一般家庭におじゃまする」という、その雰囲気、
感覚を生徒さんに楽しんで頂きたかったのでした。
そして、そのお家のママと一緒にキッチンでお菓子作り・・・。
そんなイメージでした。
なので、ジュリアナにお願いできて、本当～に良かった＾＾

チーズスコーン、
レモンカード
ジュリアナの家族に人気のリッツトルテ

特にリッツトルテは、なるほどの魅力＾＾

レッスンの合間に、フロントガーデンやバックガーデンを案内して
いただき、ジュリアナが植物について、愛情深く語ってくれました。
ゆったりとロンドンのおうち時間を満喫させていただきました。
とても素敵な思い出になりました。　Thank you so much, Giuliana!
また次回、ジュリアナに会えるのが楽しみです。

ジュリアナから教えていただいたこと、楽しかった思い出・・・
「ジュリアナが、こんな風に言っていました」
「ジュリアナがこんな風にやっていたり、こんな物を使っていました」
というお話もさせていただきながら、
そして私がいつも滞在するおうちでのことも合わせながら、
Cozy&Rosyで日本の皆さんに「イギリスの家庭の日常」の空気感を
お届けしていきたいと思っております。

■Afternoon Tea■　（Giuliana's Kitchen)
URL : http://www.afternoontealessons.com/