クリスマスティー2013

12/12は今年2回目のクリスマスティーレッスンでした。
オレンジ×クローブの王道の組み合わせに、シナモンの風味を添えて・・・。
様々なクリスマスティーがある中で、このベーシックなティーが今年も活躍しています。

もし、市販のクリスマスティーで、人工的な香りがキツイ～icon10という物があれば、
それは、ロワイヤルマジックで美味しく変えてしまいましょう。
Enjoy Christmas Magicicon12

イギリスでクリスマスティーという名前で扱われている紅茶と言うと、
メーカー・ブランド毎にブレンドしているものが異なる「フレーバーティー」ばかりで、
最近の日本のようなバリエーションティー展開での「クリスマスティー」の代表格がありません。
"何（どれ）が本当のクリスマスティー"というのは、ないのですよ。

ただ、クリスマスのお菓子によく使われるようなスパイスやドライフルーツを使うなど、
クリスマスっぽいかな？と思う程度のもののように思います。

Cozy&Rosyでは基本的にフレーバーティーは使いませんが、
クリスマスシーズンにバリエーションを楽しむためのご紹介をすることもあります。
今日は2品のクリスマスティーを紹介させていただいたのですが、そのうちの1品に、
産地紅茶2種のブレンドと、フレッシュフルーツ、スパイス、蜂蜜を使いました。
（身体に優しく、美味しいものが好みです♪）

そして今日のレッスンに、「このケーキには、どんな紅茶が合うか教えていただきたくて・・・」
と、いつも熱心にお菓子やパンとのマッチングを勉強されているYさんが、クリスマスリース型の
ケーキをお持ち下さいました☆　Yさん、ありがとうございました＾＾