水質の違いと紅茶

紅茶教室カリキュラム「水質の違いと紅茶」のひとこま。
使った茶葉の種類も分量も蒸らし時間も一緒です。
違うのは・・・「水」だけ。

イギリスの美味しい紅茶の淹れ方・飲み方を直訳しても、
日本では全てが当てはまるわけではありません。
「水質の違いと紅茶」のレッスンでは、水と紅茶の比較実験を行い、
紅茶を入れる水の重要性と面白さを知っていただいています。
様々な謎が解けるレッスンです。

（2015年1月 9日）

紅茶とイギリスの暮らしの教室