紅茶とイギリスの暮らしの教室

今日は「スリランカ紅茶」のレッスンでした。
スリランカの各産地の紅茶について、テキストで学んで
いただいた後、テイスティングカップを用いて、6種類の
産地紅茶のテイスティングを行っています。
今日も充実♪　ありがとうございました。

このテイスティングカップを用いて様々なお茶を比べる
という体験を「これをしてみたかった！」と楽しみにして
下さる方も多く、私も嬉しく思っています。
ベーシックではミルクティーレッスンで4個ほど用いますが、
アドバンスコースではテイスティングカップを沢山使います。
様々なお茶を一度に比較することで、違いが把握しやすく
特性も分かりやすくなります。
覚えようなんてかまえずに、単純に好みを探ったり、似た物
同士の茶葉に迷ってみたり、そういうところから、紅茶には
様々な種類と特性があって面白い！と、楽しんで下さいね♪

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