紅茶とイギリスの暮らしの教室

cozy&rosy Dialy

紅茶×チーズ(フード)のペアリング

紅茶×チーズ(フード)のペアリング

今日は紅茶とフード(チーズ)のペアリング
のレッスンをさせていただきました。

イギリスの暮らしの教室でイギリスごはんを
召し上がっていただく機会には、
いつもお食事用の紅茶がセットです。

ただ合うという結果だけでなく、
その効果や、どうして合うのかということ、
そして、様々な紅茶毎の相性や、温度のこと。
そういうことを体感していただくレッスンです。

テキストで理屈を学んでいただいた後の
ペアリングテイスティングでは、
様々なチーズを主にして比較して
いただいています。

このレッスンでしか登場しない紅茶も♪

紅茶が、いろいろな視点、角度から知れると
日々の暮らしが楽しく豊かになり...。
そして、
紅茶からいただく色々の多いこと...。

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(2019年1月26日)

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