紅茶とイギリスの暮らしの教室

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インド紅茶

インド紅茶

2/23と2/25は、「インド紅茶」の
レッスンをさせていただきました。

テキストをもとに講習を行った後、
北インド4産地のテイスティング、
そして、南インドのニルギリ3種の
テイスティングを行っています。

写真は北インドの4産地のテイスティング
の様子です。

スリランカ紅茶もそうですが、
同じ国の中でも、地理的な条件が
異なる産地毎 お茶を飲み比べてみると、
その地に行ったことがなくても
「〇〇なんだなぁ~」と想像できてしまう
のが、(←そうなってきます)とても楽しい。

連続で同じレッスンがあったので、
私も一層深く楽しませていただきました。

お越し下さる生徒さんのおかげで
私も一緒に いつまでも学び続けられて
とてもありがたいです。
続けられて、ありがたいです。

(2019年2月25日)

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