バナナ&アーモンドケーキ

うちで作るおやつは、焼きっぱなしの素朴なものばかり。
そう、紅茶をおかわりして食べるような。

バナナケーキを作りたい時は、シュガースポッツが出るまで
がまん、がまん。
そう、朝のヨーグルトに入れてしまわないで、待つのだ。

こんな時はいつでも、ごはんを前に「待て！」と言われている
ワンちゃんの気持ちが分かる気がする・・・。

そしてシュガースポッツが、「もう、いいでしょう～♪」と
いうタイミングになった時の、バナナケーキ作ろって思う時が、
ティータイムと同じくらいルンルンするのです。

紅茶がとても美味しい秋の陽気になって、
焼き菓子が、焼きっぱなしのケーキが、ますます美味しい。