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シンプルという魅力

シンプルという魅力

Cozy&Rosyのイギリスの暮らしの教室のイベントレッスン
「グランマのバスケット」の9月レッスンで、ティータイムに
召し上がっていただいた「おからと伊予柑ピールのケーキ」。

焼きっぱなしの、本当に素朴なケーキ。
でも、見た目以上に美味しくて、優しい笑顔がこぼれます。

おからがたくさん入っていて、英国菓子ではないけれど、
英国菓子のような、素材をそのまま感じる素朴で素直な美味しさは
共通です。紅茶と仲良しのケーキです。

シンプル、素朴という魅力。
その本質に対して感じるものが、私の好きなもの。
そして、大事にしたい意識。しっくりくる感覚。

実は、この記事をアップする前に、その内容を箇条書きにして
あったのですが、消しました^^

色々な価値観や趣向がある中で、
それは、Cozy&Rosyにお越し下さる方、選んで下さった方とこそ
共感しあえることだな~と思っており、きっと、生徒さんたちは、
私がどんなことを書いたのか、きっと...なんとなくでも想像できて
しまうと思うのです。きっと...。

なので、Cozy&Rosyの生徒さんやお客様と過ごさせていただく
時間が、私が講師や店主をつとめながらも、皆様からいただいて
いる幸せな時間なのだと思います。
いつもありがとうございます。

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