Cosy&Rosyでは、毎年シーズン毎に届く多くの茶葉をテイスティングし、それらの中から気に入った茶園(orロット)の茶葉を仕入れ、新鮮で品質が確かな茶葉をセレクトして取り扱っております。
お茶の調合室は、現在、木曜日のみの営業としておりますが、生徒さんにはレッスンにお越しいただいた際にもお買い求めいただけます。また、どなた様も予めご連絡いただければ、営業日、時間外でもお受渡しをさせていただきます。
Cosy&Rosyは、大手紅茶専門店ほどの茶葉の種類はございません。「調合」してご希望に添えるお茶を作るスタイルとし、ビスポークティーと謳わせていただいております。また、紅茶は産地紅茶の純粋な計り売りも行っておりますが、スパイスやハーブを合わせたお茶など、ご希望に応じて対応させていただいております。
私が営む紅茶調合室には、様々な産地紅茶の量り売り以外、アッサムやダージリン等オリジナルブレンドが数種類ある他は「商品名のある既製品」はありません。
その方のための（または、どなたかのための）、どういう目的の、イメージの、どのように飲みたいお茶なのか・・・に応じて、ベースの茶葉も、合わせる対象も、その配合バランスも異なるのですが、簡単に表現できない大事なポイントもあります。たとえば、単純に「元気が出るお茶」と言っても、その方が意味することが、「バテた身体をシャキッとさせたい」のか「色々あって、心が折れてしまって・・・」と、優しい癒しをお求めなのか、「お昼休みに、午後も仕事を元気に頑張れるように飲みたいお茶」なのか等々、それぞれ異なります。
そのため、ＢＥＳＰＯＫＥ（ビスポーク）というスタイルで、これまでの経験値を活かしながら、私のハート・スピリットも材料の一つに込めさせていただいて、Only oneの手作りのお茶をお届けしております。
・産地紅茶計量販売 780円～2500円 / 50ｇ）
・ビスポークティー 1500円～ / 10杯分
このようなスタイルのため「メニュー表」はないのですが、これからも皆様にお気軽にご利用いただければ嬉しいです。どうぞよろしくお願いいたします。
