紅茶ベースのワインレモネード
リクエストをいただいて開催した、「紅茶のリキュール」のレッスンで、
5種類の紅茶×リキュールのレシピをご紹介しました。
こちらは「紅茶ベースのワインレモネード」。
ここに、レモンスライスを入れても・・・と思ったのですが、
水色のこの濃さが良かったのですよ～。
私の腕では、写真でその良さを出せませんでしたが、実物は、
レモンのクエン酸で薄くしたくないような、妖艶な仕上がりなのです。
以前これをセパレートにもしましたが、お味は、そこまで甘味をつけず、
こちらのレシピ程度の配合の方が美味しかったです。
紅茶講師をしているので、アイスティーのレッスンや様々なアレンジの
ご紹介はするのですが、基本的に私は「氷の入った飲み物」を
出来るだけ飲みたくない性分で・・・。
でも、お酒は好きよ。(笑) （最近はグラス2杯で満足。）
ティーカクテルにして、氷を入れない、ただ冷たいだけのものの
方が好きだったりします。これからの時季の楽しみです。
寒い時季は、リキュールを上手に取り入れて身体を温めるのも方法ですね。
なので、リキュールを使った温かいティーもご紹介しました。
紅茶をお酒と一緒に楽しみたい方、ご連絡くださいね♪
（2013年5月 3日）
