紅茶とイギリスの暮らしの教室

今日は、自分の身体にセージを摂りいれたくて。
お肉料理・・・という気分でもなく、シンプルにお茶に。
セージそのものは好きで、料理に活用しているのですが、
お茶にするとなると、単独では美味しいとも美味しそうな香り
とも言い難く感じます。（あくまで主観です）
私は、フレッシュのセージをお茶に使う場合は、若くて柔らかい、
まだ大きくなりきっていないくらいの葉を摘み取って使います。
そして、他のハーブや紅茶と一緒にブレンドすると、
ぐっと飲みやすく、美味しくなります。
今日は、レモンバームと合わせました。

今の私の、心と身体が求めるものを、摂り入れる。