紅茶とイギリスの暮らしの教室

雲南紅茶。雲南省の高地で生産される紅茶ですが、

Cozy&Rosyのベーシック、アドバンスコースでは登場しないお茶です。

研究会（アドバンス修了生からリクエストをいただいて開催する更なる学び）

のレッスンでは、このような類のお茶も度々登場することがありますよ。

雲南紅茶の茶葉は、太く肉厚の芽。　お湯を注いで蒸らしている時点から、

濃厚なまろやかさがあることをうかがうことができます。

今回の茶葉の印象は、口に含んだばかりの瞬間と、飲み込んだ時とで、

様々な違いを感じたのが面白かったです。